Bizcochitos con chocolate hechos en 38 minutos
Ingredientes
Harina con la mantequilla
Añadir resto ingredientes secos.
Añadir huevo y vainilla.
Unir hasta homogeneizar.
Estender sobre papel de horno.
Aplastar hasta dejar 2 cm. de espesor.
Una vez horneado cortar y dejar enfriar.
Bizcochitos de chocolate hechos en 38 minutos
2016-08-19 19:22:39
Total Time
38 min
Ingredients
- 125 gr. de harina común
- 1 cucharadita de impullsor químico (levadura Royal)
- 40 gr. de mantequilla sin sal cortada en dados
- 75 gr. de azúcar
- 100 gr. de chocolate negro en trocitos
- 1 huevo mediano
- 2,5 ml. de esencia de almendra (media cucharadita de té)
Instructions
- Precalentar el horno a 190° C. Forrar el molde con papel de horno.
- En un bol tamizar la harina junto con la levadura. Incorporar la mantequilla en dados y desmenuzarla con las puntas de los dedos hasta que quede todo como una arenilla (bien integrada).
- Bizcochitos chocolate bol harina mantequilla
- Añadir el azúcar y el chocolate. Remover bien.
- Bizcochitos chocolate bol ingredientes
- Hacer un agujero en medio y poner el huevo. Si lo batís previamente mejor.
- Bicochitos chocolate huevo
- Amasar ligeramente hasta que esté todo bien unido. Poner sobre una superficie ligeramente enharinada y hacer un rollo de unos 25 cm.
- Bizcochitos chocolate masa
- Transferir al molde con el papel de horno y aplastar ligeramente con los dedos hasta que os quede de unos 2 cm. de espesor.
- Bizcochitos chocolate masa cruda para estirar
- Bicochitos chocolate masa estirada cruda
- Metemos en el horno 20 minutos.
- Sacamos, dejamos enfriar 5 minutos y cortamos en unos 16 bizcochos.
- Bicochitos chocolate cortando
- Volvemos a meter en el horno entre 5 y 8 minutos más. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- A medida que se van enfriando quedan más crujientes e irresistibles.
Tosca de la Mota https://www.toscadelamota.com/
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