Galletas para el té con mermelada
Galletas para el té con mermelada
2016-08-20 02:28:48
Ingredients
- 220 gr. de mantequilla
- 125 gr gr de azúcar
- 350 gr. de harina
- 1 cucharada de zumo de limón
- Mermalada (sabor al gusto)
- 1 clara de huevo
- azúcar glass
- una pizca de sal
Instructions
- En un bol ponemos la harina, la mantequilla, la clara de huevo, el zumo de limón, el azúcar y la sal. Amasamos con las manos o si tenemos máquina .......pues menos trabajo para nosotros ;-). Debe quedar todo bien integrado, homogéneo.
- Cortamos papel de horno de la medida que nos quepa en una bandeja en la nevera.
- Entre dos capas de papel vamos estirando partes de la masa con el rodillo, hasta que nos quede de un grosor de medio centimetro o un poquito más.
- Cuando ya tengamos toda la masa estirada la metemos en la nevera una media hora o hasta que veamos que es fácil de cortar y manipular sin que se nos rompa.
- Cortamos la masa con el corta pastas elegido. Las pastes de abajo y las de arriba.
- Metemos en el horno a 220 C 10 minutos. Cada horno es un mundo, así que esto es orientativo.
- Dejamos enfriar. Rellenamos con la mermelada, tapamos y espolvoreamos con azúcar glass.
Notes
- * Con los recortes podemos volverlos a unir y hacer más galletas. Recordar que en cocina no se tira nada :-).
Tosca de la Mota https://www.toscadelamota.com/
Facebook Comments
